'Hering biete op Asselegoonsdig': de overgang van Vastelaovendj naar de vastentijd

Na dagen van uitbundig feestvieren markeert Aswoensdag in Roermond niet alleen het begin van de Vastentijd, maar ook het traditionele hering biete. Terwijl in het katholieke zuiden de focus ligt op het askruisje en de ingetogen start van het vasten, zoeken Roermondenaren nog één keer hun café op om onder het genot van een zure haring en een laatste glas bier afscheid te nemen van Vastelaovendj.

Het hering biete is diepgeworteld in de Limburgse cultuur en biedt een zachte overgang van feestgedruis naar bezinning. Hoewel het katholieke vasten minder strikt wordt nageleefd dan vroeger, blijft deze traditie een moment van verbondenheid. Sommigen zeggen dat de haring helpt om de keel te verzachten na dagen van lol en plezeer, anderen beweren dat het een manier is om de kater te verdrijven.

Historisch gezien heeft de haringtraditie echter een diepere betekenis. Aswoensdag markeert het begin van de vastentijd tot Pasen, een periode van matiging. Omdat vlees vroeger duur en schaars was, werd er vis gegeten. Iets wat veel katholieken nog steeds op vastendagen doen. Haring bevat bovendien voedingsstoffen die het vasten gemakkelijker zouden maken.

In Roermond blijft hering biete een levendige traditie, waar men met een knipoog terugblikt op Vastelaovendj en zich voorbereidt op een periode van rust. Al is het maar voor even...