Kookboeken voor hartfalen patiënten via de Vrienden van Laurentius

Kookboeken voor hartfalen patiënten via de Vrienden van Laurentius

Twee voormalig cardiologen van het Laurentius Ziekenhuis waren voornemens om, wanneer ze met pensioen

zouden gaan, geld op te halen voor een goed doel gerelateerd aan hun eigen patiëntenkring. Zo ontstond het

idee om patiënten met hartfalen via de stichting Vrienden van Laurentius een kookboek cadeau te doen met

daarin allerlei lekkere recepten voor een gezonde maaltijd met minder zout. Met medewerking van zowel het

Voedingscentrum en drukkerij ARS uit Roermond is het inmiddels zover en is er speciaal voor Laurentius een

nieuwe druk uitgebracht van het boek ‘Lekker eten met minder zout’.

Math de Ponti, voorzitter van de stichting, overhandigde vandaag de kookboeken die vers van de pers kwamen

aan de oud-cardiologen Christ Werter en Patrick Peerenboom. Beiden heren waren erg verheugd om deze

boeken in ontvangst te nemen. Werter: “We hadden ons oog laten vallen op dit kookboek omdat het heel geschikt

is voor patiënten met hartfalen. Het boek staat niet alleen boordevol lekkere recepten, maar geeft ook

voedingsadviezen en heel praktische informatie over zout in ons eten. Helaas ontdekten we vorig jaar dat het

boek niet meer te verkrijgen was. Gelukkig zijn we er via het Voedingscentrum toch in geslaagd om het boek

opnieuw uit te brengen.”

“De afgelopen 30 jaar zijn er grote stappen gezet in de behandeling van hartpatiënten”, vult Peerenboom aan.

“Steeds minder patiënten komen te overlijden als gevolg van een hartinfarct. De patiënten die een infarct

overleven worden vervolgens wel vaak geconfronteerd met hartfalen, doordat de pompkracht van het hart is

afgenomen. Naast een medische behandeling, zoals medicijngebruik, kan de patiënt zélf ook een belangrijke

bijdrage leveren aan zijn gezondheid door gezonder te eten en het zoutgehalte in het eten te beperken. Dit boek

helpt hen hierbij!”