Roermond als fastfoodparadijs
06 aug , 9:02 • nieuws
magnific.com
ROERMOND - In Roermond kun je op 98 plekken terecht voor een snelle hap. Teruggerekend naar het aantal inwoners is dat het hoogste aantal van Midden-Limburg, zo blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek, gepubliceerd door het AD.
Landelijk is het aantal fastfoodzaken sinds 2007 verdubbeld.
Diverser
En waar Roermond dus de fastfoodhoofdstad van de regio is, is het in Leudal en Nederweert precies andersom. Daar hebben ze per hoofd van de bevolking het laagste aantal fastfoodzaken van de hele regio. Niet alleen is het aantal fastfoodzaken in heel Nederland in twintig jaar verdubbeld, sinds een paar jaar zijn ze ook met meer dan het aantal 'gewone' restaurants. Bovendien is het aanbod diverser: waar fastfood vroeger vooral ging over ketens als KFC, Burger King en McDonald's, groeit nu ook het aanbod van pokébowls en ander, gezonder fastfood.
En waar Roermond dus de fastfoodhoofdstad van de regio is, is het in Leudal en Nederweert precies andersom. Daar hebben ze per hoofd van de bevolking het laagste aantal fastfoodzaken van de hele regio. Niet alleen is het aantal fastfoodzaken in heel Nederland in twintig jaar verdubbeld, sinds een paar jaar zijn ze ook met meer dan het aantal 'gewone' restaurants. Bovendien is het aanbod diverser: waar fastfood vroeger vooral ging over ketens als KFC, Burger King en McDonald's, groeit nu ook het aanbod van pokébowls en ander, gezonder fastfood.
Gezonder
Ook Katinka Jongkind, horecaexpert bij het economisch bureau van ING, ziet dat het aanbod groeit en gevarieerder wordt 'en ook gezonder lijkt te worden'. Voor die groei zijn twee redenen, om te beginnen aan de kant van de consument. 'Er is een groeiende vraag naar gemak. Tijdens corona hebben afhalen en thuisbezorgen een vlucht genomen. De jongere generatie kiest er sowieso vaker voor om niet zelf te koken, en in plaats daarvan ergens uit eten te gaan of iets af te halen.'
Ook Katinka Jongkind, horecaexpert bij het economisch bureau van ING, ziet dat het aanbod groeit en gevarieerder wordt 'en ook gezonder lijkt te worden'. Voor die groei zijn twee redenen, om te beginnen aan de kant van de consument. 'Er is een groeiende vraag naar gemak. Tijdens corona hebben afhalen en thuisbezorgen een vlucht genomen. De jongere generatie kiest er sowieso vaker voor om niet zelf te koken, en in plaats daarvan ergens uit eten te gaan of iets af te halen.'
Ondernemers
Ook voor ondernemers is fastfood interessant. 'Je hebt een stuk minder ruimte en personeel nodig en je kunt je specialiseren in één soort maaltijden, zoals salades of frituur. Dat maakt het goedkoper. En als het geld oplevert, kun je snel groter worden, dat vinden investeerders prettig.'
Ook voor ondernemers is fastfood interessant. 'Je hebt een stuk minder ruimte en personeel nodig en je kunt je specialiseren in één soort maaltijden, zoals salades of frituur. Dat maakt het goedkoper. En als het geld oplevert, kun je snel groter worden, dat vinden investeerders prettig.'
Overgewicht
Regionale cijfers van voor 2014 zijn er niet, maar de afgelopen twaalf jaar kwam de landelijke stijging mede door de ontwikkelingen in Midden-Limburg. In die periode is het aantal fastfoodzaken in deze regio gegroeid van 220 naar 305. Daarmee is het aantal fastfoodrestaurants ook in deze regio harder gegroeid dan het aantal gewone eetgelegenheden. Tegelijkertijd betekent fastfood nog vaak ongezond eten en dus vormt het een doelwit van de politiek, in de strijd tegen overgewicht.
Regionale cijfers van voor 2014 zijn er niet, maar de afgelopen twaalf jaar kwam de landelijke stijging mede door de ontwikkelingen in Midden-Limburg. In die periode is het aantal fastfoodzaken in deze regio gegroeid van 220 naar 305. Daarmee is het aantal fastfoodrestaurants ook in deze regio harder gegroeid dan het aantal gewone eetgelegenheden. Tegelijkertijd betekent fastfood nog vaak ongezond eten en dus vormt het een doelwit van de politiek, in de strijd tegen overgewicht.
Reclame
De landelijke overgewichtscijfers stijgen ook nog altijd, benadrukt Esther Aarts, hoogleraar voeding en cognitie aan de Radboud Universiteit. Ook zij pleit voor strengere regels rond (reclame voor) ongezond eten. 'Als je iemands hersenactiviteit meet, zie je nog steeds dat we moeilijker een hamburger kunnen afslaan dan een salade'. In Roermond kampt één op de vijf volwassenen met ernstig overgewicht, blijkt uit de meest recente enquête van RIVM, CBS en de GGD'en. Twaalf jaar geleden was dat nog één op de zes — het aantal mensen met ernstig overgewicht neemt dus toe. Op basis van dezelfde enquête schat het RIVM ook in waar in Roermond ernstig overgewicht het vaakst voorkomt. Stukken van de gemeente met weinig inwoners daargelaten is dat de Sterrenberg, waar een kwart van alle volwassenen kampt met obesitas.
De landelijke overgewichtscijfers stijgen ook nog altijd, benadrukt Esther Aarts, hoogleraar voeding en cognitie aan de Radboud Universiteit. Ook zij pleit voor strengere regels rond (reclame voor) ongezond eten. 'Als je iemands hersenactiviteit meet, zie je nog steeds dat we moeilijker een hamburger kunnen afslaan dan een salade'. In Roermond kampt één op de vijf volwassenen met ernstig overgewicht, blijkt uit de meest recente enquête van RIVM, CBS en de GGD'en. Twaalf jaar geleden was dat nog één op de zes — het aantal mensen met ernstig overgewicht neemt dus toe. Op basis van dezelfde enquête schat het RIVM ook in waar in Roermond ernstig overgewicht het vaakst voorkomt. Stukken van de gemeente met weinig inwoners daargelaten is dat de Sterrenberg, waar een kwart van alle volwassenen kampt met obesitas.
Loading articles...
Loading
