Varkensstapel onder de tien miljoen

Voor het eerst sinds 1979 telt Nederland minder dan 10 miljoen varkens. Uit voorlopige cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) blijkt dat het aantal varkens in 2025 met 5,1 procent is gedaald tot 9,96 miljoen. Tegelijkertijd neemt ook het aantal bedrijven met varkenshouders af, met name kleine en middelgrote bedrijven. De sterke daling komt mede door saneringsregelingen en strengere milieuregels.

De krimp van de varkenssector is al langer gaande. In tien jaar tijd stopte twee derde van de kleine hokdierbedrijven (met minder dan 500 varkens), terwijl grotere bedrijven het meest stabiel bleven. Het gemiddeld aantal varkens per bedrijf is inmiddels opgelopen tot 5.000 – bijna 50 procent meer dan tien jaar geleden. Daarmee tekent zich een duidelijke schaalvergroting af binnen de sector.

Ook de rundveestapel slinkt. In april 2025 werden 3,65 miljoen runderen geteld, een daling van 3,3 procent ten opzichte van vorig jaar. Opvallend is vooral de afname van jongvee voor de melkveehouderij, dat met 6,3 procent daalde en nu een derde kleiner is dan in 2015. Het aantal melkkoeien zelf daalde met 1 procent.

De verschuivingen binnen de veehouderij zijn mede het gevolg van beleidsmaatregelen zoals het fosfaatreductieplan uit 2017 en verschillende beëindigingsregelingen. Hoewel het aantal dieren krimpt, neemt het aantal dieren per bedrijf juist toe – een teken van verdere intensivering binnen een kleiner wordende sector. De definitieve cijfers worden in maart 2026 verwacht.